Artículos publicados en la revista SALITRE dentro de la sección OFICIOS
Fermina García de Medrano en Alcázar de San Juan, maestra de escuela elemental desde 1890 hasta 1909. Fotografía sin datar.
Mª Teresa Moreno Barriga La identificación de esta maestra viene dada con la reproducción que aparece en la obra “Hombres, lugares y cosas de La Mancha”, fascículo X, pág. 4, del 8 de julio de 1961. En el mismo fascículo Rafael Mazuecos nos ilustra con el siguiente testimonio: “(…) Fue una buena Maestra que sonó mucho en su tiempo. Parece que era de Pamplona de carácter recto y muy laboriosa; las chicas salían sabiendo coser, zurcir, hacer media y hasta cortar, que les enseñaba los sábados. El detalle de zurcir, revela el claro sentido y espíritu practico de Doña Fermina…
Grupo de segadores/as. Colección Gema Cañas
Israel Caravaca García y Francisco José Atienza Santiago.El cereal como producto de primera necesidad para la población local, se recogía durante los meses de julio y agosto, que era cuando el agricultor o jornalero, después de un proceso muy laborioso, adquiría finalmente el grano para su venta, molienda, etc. Y, la paja, para alimento de sus animales, como las mulas, que normalmente eran las que les ayudaban en sus tareas agrícolas.El proceso del cereal consistía, primero, en preparar la tierra arándola, para luego sembrarla. Pasados algunos meses, una vez que la cosecha se encontraba apta, se cortaba en el mismo…
Posando la Familia Octavio en la realización de quesos. Años 40
Amelia Baquero Quintana.Los oficios simbolizan las antiguas formas de economía tradicional y representan los modos de vida de una sociedad. Los usos y las costumbres construidos en torno a ellos han configurado la cultura y las formas de pensamiento de otras épocas y han ayudado a establecer la estructura de nuestra actual civilización.Los oficios más comunes desarrollados en la zona de la Mancha, en el siglo pasado, estuvieron vinculados con actividades agrícolas y ganaderas así como aquellas derivadas de la elaboración de productos alimenticios.Desde la antigüedad los habitantes de la Mancha se dedicaron al pastoreo y a la elaboración de…
