Artículos publicados en la revista SALITRE dentro de la sección OFICIOS

Lee más sobre el artículo Nº 6 – EL OFICIO DE QUESERO
Posando la Familia Octavio en la realización de quesos. Años 40

Nº 6 – EL OFICIO DE QUESERO

Amelia Baquero Quintana.Los oficios simbolizan las antiguas formas de economía tradicional y representan los modos de vida de una sociedad. Los usos y las costumbres construidos en torno a ellos han configurado la cultura y  las formas de pensamiento de otras épocas y han ayudado a establecer la estructura de nuestra actual civilización.Los oficios más comunes desarrollados en la zona de la Mancha, en el siglo pasado, estuvieron vinculados con actividades agrícolas y ganaderas así como aquellas derivadas de la elaboración de productos alimenticios.Desde la antigüedad los habitantes de la Mancha se dedicaron al pastoreo y a la elaboración de…

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Primera Marca registrada de La Prosperidad Agosto de 1925

Nº 5 – Oficios – LA PROSPERIDAD

Jesús Mª Lizcano Tejado.Decía el Doctor Mazuecos en uno de sus famosos fascículos: “Podrá ser mejor o podrá ser peor, pero Alcázar es así, agachadizo y altanero, más soñador que heroico, de bastante espuma como sus gaseosas de fama universal…”.Y es que de entre los productos típicamente alcazareños y que han tenido especial predicamento dentro y fuera de esta amplia comarca, han sido sin duda y durante décadas, las famosas gaseosas de LA PROSPERIDAD y otros productos fabricados en esta genuina fábrica de bebidas de la localidad.En casi todos los pueblos de la comarca existieron desde al menos los años…

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La Candelas. Fundación Mazuecos

Nº 4 – Oficios – LA CURANDERÍA EN ALCÁZAR DE SAN JUAN

María José Fernández MongeLa superstición, creencias ancestrales de nuestros antepasados, se mezclan con la existencia de una serie de ritos y ungüentos naturales que se usaban en Alcázar de San Juan desde tiempo inmemorial y que se creía que podían sanar a personas enfermas.En este artículo vamos a describir una serie de hechos y de remedios que han ido pasando de generación en generación casi siempre por tradición oral y de algunas personas que con el paso de los años, convirtieron en profesión la curandería, casi siempre  de forma auxiliar a sus quehaceres cotidianos, laborales o domésticos.Un hecho muy común…

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